みやこのトレーラーキッチンへ、おようでぇんせ！

キリン絆プロジェクトの支援によるなあど産直が提案する、6次産業化トレーラーキッチンがいよいよ出崎埠頭にお目見えしましたよ。

ジョージア州からロサンゼルス、そこから船で横浜へそして愛知県、それから岩手の宮古へ。なんと5000キロの旅をしてやって来ました。
私たちのとんでもない企画を実現してくれたのが、愛知県一宮市のトレーラーハウス専門店”アメリカントレーラーディベロップ”さんです。

それでは納車したての写真から。


アメリカ仕様の厨房室内に日本製の冷蔵庫、フリーザー、コンロ他一通りなんでも揃っています。

なんといってもトレーラーの社長さん、私たちの為に特別オーダーで、至れり尽くせりのトレーラーキッチンを作ってくれました。大変感謝しております。もう家についたかな？



厨房はこんな感じ。エアコンまで装備してありますよ。ほんとにこんなの使いきれるの？なんてはなしてましたね。



ほんとに何でもできるね。でもきれいすぎて使うのがもったいないくらい。電気、上水、排水、温水、しっかりできています。



これから、このトレーラーキッチンに愛称をつけたり、みんなで絵を描いたり、このトレーラーにいっぱいの人が集まって、楽しいことがいっぱいできるといいな。

稼働して、お見せできるまでもう少し時間をください。今まで各施設が欲しいと思っていた方にも是非見ていただきたい、私たちからの新たな提案です。
でも、これが出来るのはこちらの会社しかないですからね。

新年明けましておめでとうございます。
さて、いよいよトレーラーキッチン元年。今年一番の話題を提供できるのではないかと思っているのです。

それでは納車も間近となったキッチントレーラーの様子が送られてきていますので早速ご覧ください。



キッチンスペースとイベントスペースの2室に分かれた作りになっています。
何にでも使えるスペースで、横からも、後ろのスロープからも出入りできます。
さて厨房は



これで何が出来るかって？なんでもできちゃいますね。動く加工施設ですからね。



夜はこんな感じでいつでも宴会できちゃいますね。アメリカのオートキャンプってこんな感じ。

そうそう、sea級グルメの全国大会が広島の尾道市ということで、もしかしたらこのトレーラーキッチンで日本縦断かな。

これからこのトレーラーの愛称を募集したり、みんなでトレーラーに絵を描いたり、今年は面白いこといっぱいやります。

すべてはここから。

当産直組合待望のトレーラーキッチン６次産業化プロジェクト（私が勝手につけました）、キリン絆プロジェクトの支援をいただき、ついに計画が動き出しました。昨日、陸前高田キャピタルホテル1000において、贈呈式が行われ、出席いたしました。

岩手からは７団体。

産直の商品をもっと皆さんに美味しく健康に食べていただくように、加工品として新たな取り組みを行います。
ついでに震災を教訓に動ける加工施設がいいね。という事で。

日本にないものを造ることにしました。特注です。アメリカはショージア州で造ってもらいました。

こちらが出来たてアメリカからの写真です。




で、先週横浜に届きました。

宮古へはもう少し厨房を整えてから。書きたいことはいっぱいあるけれど、今日はここまでです。

ムール貝の汁物

材料名

ベビームール貝　100に対して
醤油 　　　　　 適量
水　　　　　　　100
長ネギ　　　　　適量

作り方

殻のままで一回空焚きその後水を殻がひたるまで入れて沸騰させる。
味付けを醤油で整えてネギを加えて完成。

ヤーコンとニンジンのきんぴら

材料名（4人分）

ヤーコン・・・３００g
にんじん・・・１００g
豚肉・・・・・１００g
塩、サラダ油・・・適量

作り方

①　ヤーコンは皮をむき、せん切りにして水につけてあくを抜く。（３０分程度）
　　人参、豚肉も千切りにする。

②　フライパンに油を熱し、豚肉を入れ炒めおおよそ日が通ったらヤーコン、人参を加えて炒める。全体がしんなりしてきたら塩を好みで入れなじませる。
（ヤーコン、人参の甘味で調味料は塩だけでよい）