みやこのトレーラーキッチンへ、おようでぇんせ!

なあど産直トレーラーキッチンにまつわるあれこれ

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第3回試食会リポート

今回はなあど産直の”宮古旬を味わう試食会”総料理長、佐々木幸子さんを紹介します。試食会レシピの数々を作りだしているのが、なあど産直の副組合長でもある佐々木さんです。カレーを試食会の定番メニューにしたせいで、毎週のように自宅ではカレーのサンプルが食卓に。でもそのおかげで毎回違った味わいのカレーが試食できて、新しい発見もいっぱいです。ありがとうございます。幸子さんは野菜やおコメ作りのほかに牛も飼っていて...

第2回みやこの旬を味わう試食会リポート

今月から第一土曜日と、第三土曜日がなあど産直の、旬を味わう試食会の日という事で、昨日行われた試食会の様子を紹介します。今回のレシピの一つ目は、試食会定番メニューの第二弾、大根カレー。佐々木幸子さんの作ったレシピに沿って、組合員の皆さんで準備しています。大根カレーというと、ちょっと大根特有の臭みが気になりそう。そこで一工夫ありましたよ、大根をサイコロ状に切った後、水けをとって油をひいたフライパンでキ...

第一回試食会リポート

9月22日土曜日、なあど産直シートピア店、今現在はシートピアなあどの駐車場に建てた、仮設店舗で営業しています。蜜を集めに出かけるには絶好の天気、試食会も楽しそう。朝9時、なあど産直の生産者の皆さんが作物の出荷を終え、試食会の準備を始めました。今回のレシピは秋ナスを使った、ナスの南蛮漬けと、暑かった夏を惜しんで、この夏最後の夏野菜たっぷりのカレー。もちろんお店の野菜を使った宮古産の食材です。みんな楽しそ...

レシピはなあど、改めリニューアル

なあど産直の新企画に合わせて、なあど産直のレシピコーナーをリニューアルしました。今回からこのブログを担当しますmiyakoです。よろしくお願いします。私の生みの親は佐香厚子先生です。私の誕生秘話はそのうち書くことにして、震災後色々な取り組みをしてきたなあど産直ですが、新たな企画として、みやこの旬を味わう試食会がスタートします。毎月第1、第3土曜日に開催され、どなたでも無料で試食できる美味しい企画。9月は都...

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Author:miyako
シートピアなあど産直コーナーのイメージキャラクター日本ミツバチのみやこです

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