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なあど産直トレーラーキッチンにまつわるあれこれ

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秋鮭の唐揚げ

12-11-4r.jpg

写真は秋鮭のから揚げを入れた南蛮漬け

秋鮭のから揚げ

材料名
 鮭・・・・・・・・・2切れ
@1
塩、コショウ
 米粉・・・・・・・・大さじ1
 片栗粉・・・・・・・大さじ2
 サラダ油・・・・・・適量

@2
 塩、しょうゆ・・・・少々
 なんばん・・・・・・1本
 ニンニク・・・・・・1かけ

作り方

① 鮭は2切れを一口大に切り@1をあわせて、油で揚げる。

② @2も鮭を調味して、フライパンで焼いて旬の野菜を添えていただく。

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