ほうれん草とひき肉のポパイカレー

ほうれん草とひき肉のポパイカレー

材料名
　ほうれん草・・・・１束
　じゃがいも・・・・200g
　にんじん・・・・・２～３個
　たまねぎ・・・・・大1個
　オリーブオイル・・大さじ１
　ローリエ　あれば3枚
　カレールー（2種類のルー）１/２箱
　水・・・・・・・・1100cc
チョコレート・・・3かけ

作り方

①　ほうれん草はかたゆでし水切りをし、1.5センチの長さに切る。
②　たまねぎは荒みじん切りに切る。
③　なべにオリーブオイルを入れ、たまねぎを焦がさないように炒める。
たまねぎに焼き色がついたら、ひき肉をいれ炒める。
④　ひき肉に日が通ったらじゃがいも、にんじんを入れ炒める。
沸騰したらあくを取り、柔らかくなるまで10分～15分煮る。
⑤　野菜が柔らかく煮えたらルーとチョコレートを入れ弱火で5分ほど煮る。
最後に①のほうれん草を加え、さらに煮込む。