夏野菜味噌汁

暑いですね～ε-(´ｏ｀;A ｱﾁｨ

こんなに暑いと味噌汁なんていらない！って方も多いかと思いますが、味噌汁は、栄養価がとても高い食べ物なんです。

夏バテにも二日酔いにもいいそうですよ～！
せっかくなので、うちで採れた夏野菜をたくさん入れた夏野菜味噌汁をご紹介

レシピの募集がないとうちの宣伝にばかりなってしまいますので、組合員のみなさん、ご応募ぜひお待ちしています。。
組合員以外の方は、画面右のレシピ募集フォームよ投稿できます。
自慢のレシピ、ぜひ教えてください。

ってことで。

材料：４人分
なす１本　ピーマン１個　かぼちゃ５０ｇくらい　しいたけ３～４枚
味噌　だしなどはご家庭の味で。。

作り方：
１・なすは半月切り、ピーマンは細かい千切り、かぼちゃ一口大の薄切り、しいたけも薄くスライスする。
２．ピーマン以外の具はお水から煮る。
３．ご家庭の味でお味噌を入れ、食べる直前にピーマンを入れてさっとゆでる。

ピーマンは仕上げにさっとがコツです。味噌汁にピーマン！？なんて固定観念を捨ててみてください。意外といけます！

そうそう・・徳川家康は、当時の平均寿命が37～38歳だった時代に、なんと７５歳まで長生きしたそうです。その理由は、具沢山の味噌汁を毎日飲んだからだといわれています。

真夏こそ、味噌汁の中にたくさん野菜をいれて食べてみませんか？
産直では、たくさんの野菜はもちろん、自家製味噌も、肉厚のおいしいしいたけもたくさん売っていますよ～！！