大根カレー

材料名
大根・・・・・・・１／２本
玉ねぎ・・・・・・大１個
しめじ・・・５０ｇ
ショウガ・・・・・１かけ（みじん切り）
豚ひき肉・・・・・１５０ｇ
カレー粉・・・・・大さじ１
カレールー（市販）・適量
サラダ油・・・・・適量
水・・・・・・・・３カップ　
牛乳・・・・２カップ

作りかた

①　大根は２センチ角のサイコロ切りにし、水気をよくふき取る。
　　　玉ねぎは薄切りにする。
②　フライパンに油を熱し、大根を透明になって色がつくまで炒めて置く。
③　鍋に油を熱し、ショウガとひき肉を炒めさらに玉ねぎしめじを加えて炒めカレー粉を具に絡める。
④　③に水をいれ煮たたせ、カレールーをいれ味をととのえ炒めた大根を入れ、弱火で１０分程度煮る。最後に牛乳を入れよく混ぜ合わせる。
皿にご飯を盛りカレーをかける。