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春菊とごぼうの炒め物

春菊とごぼう


鍋物、和え物が一般的な春菊ですが、今回は炒め物に。

材料:
春菊1把(150g位) ごぼう1/3本 にんじん1本 豚肉100g ベーコン100g ごま油適量 しょうゆ適量

作り方
1・ごぼう、にんじんは薄めの乱切り、その他の材料も食べやすい大きさに切る。ごぼうは水にさらす。
2・フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを入れ炒める。
3.豚肉、ベーコンを加え、さらに炒める。
4・豚肉の色が変わって、ごぼうやにんじんも柔らかくなったら春菊を入れさっと炒める。
5.最後にしょうゆ、ごま油をひとまわしかけ風味をつける。

春菊はごま油とよく合います。
豚肉かベーコンどちらか1つでもおいしいです(*´∇`*)
にんじんとごぼうの歯ごたえ、春菊もしゃきしゃき感が残る程度に炒めるのがコツです。

春菊の香り、ごぼうの繊維は整腸作用を促します~
便秘でお困りの方、ぜひどうぞ♪


Comment

 

春菊とごぼうの炒め物
美味しそうですね
  • posted by ryuji_s1 
  • URL 
  • 2008.03/08 09:31分 
  • [Edit]
  • [Res]

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