春菊とごぼうの炒め物

鍋物、和え物が一般的な春菊ですが、今回は炒め物に。

材料：
春菊１把（１５０ｇ位）　ごぼう１/３本　にんじん１本　豚肉１００ｇ　ベーコン１００ｇ　ごま油適量　しょうゆ適量

作り方
１・ごぼう、にんじんは薄めの乱切り、その他の材料も食べやすい大きさに切る。ごぼうは水にさらす。
２・フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを入れ炒める。
３．豚肉、ベーコンを加え、さらに炒める。
４・豚肉の色が変わって、ごぼうやにんじんも柔らかくなったら春菊を入れさっと炒める。
５．最後にしょうゆ、ごま油をひとまわしかけ風味をつける。

春菊はごま油とよく合います。
豚肉かベーコンどちらか１つでもおいしいです(*´∇｀*)
にんじんとごぼうの歯ごたえ、春菊もしゃきしゃき感が残る程度に炒めるのがコツです。

春菊の香り、ごぼうの繊維は整腸作用を促します～
便秘でお困りの方、ぜひどうぞ♪