米粉だんご

米粉を使っただんごは岩手に嫁いでから知った料理。

普通のお餅よりふわふわしてるし、切れがいいので子供でも、パクパク食べちゃいます。

義母が簡単だよ。というので、作り方を聞いて、早速チャレンジ

米粉にお湯を少しづつ足していって、耳たぶくらいの柔らかさになったら、
丸めて真ん中をちょっと凹ませて、沸騰したお湯の中に。。。
ぷかぷか浮いてきたら、そのまま１分くらい泳がせて、水の中へ。

おお～簡単(*´∇｀*)
子供と一緒にこねこね丸めて作りました(*´∇｀*)

しょうゆたれは、
砂糖、しょうゆ、みりんをお好みで味を調節。片栗粉でとろみをつけました。
お汁粉にしてもいいですね～。

次の日にはレンジでチンでまたおいしく食べられます＾＾

いろいろ調べてみたら、米粉でパンやお菓子も作れるようです。
お米なので腹持ちもいいし、小麦が高いので米粉のパンはいいかも知れませんね～。

米粉だんご。
ひなまつりやお彼岸に、家族で作ってみてはいかがですか？