かぼちゃの焼だんご

組合員ＮＯ０２佐々木幸子さんから紹介していただいたレシピです。

12月22日（土）は冬至です。
この日「冬至かぼちゃ」といってかぼちゃを食べると病気にならないと言われています。
その他にも、「厄よけになる」「中風（脳卒中）にならない」「風邪にならない」「一年中おこづかいにこまらない」「長生きする」などの言い伝えがあるそうです。

冬至かぼちゃというと、あずきと煮るのが一般的ですが、こういうかぼちゃの食べ方もいいですね＾＾

材料：（４人分）
かぼちゃ２００ｇ　　片栗粉　大さじ４　　スキムミルク小さじ１　黒入りごま、塩、ごま油適宜

作り方：
１・かぼちゃは皮を剥いて、茹でてつぶす。
２・１に塩、スキムミルク、片栗粉、黒入りごまを入れてよくしとねる。
３・しとなたかぼちゃを団子に丸めて、熱したフライパンでごま油をしき両面を焼く。