どんぴしゃりで松茸ご飯

松茸をいただきました！！
早速、岩手県オリジナル米の「どんぴしゃり」で炊いてみました！

「どんぴしゃり」は、現在宮古地方の主力品種である「あきたこまち」に比べ粒が大きく、粘りがあり、食味は「あきたこまち」並であるとのこと。
我が家の新米もどんぴしゃりです！

このお米、ほんとに粘りがあります。
もち米を入れずに、松茸、にんじんを切ったもの、しょうゆ、塩だけで炊いてみたのですが、まるでもち米を入れたかのよう・・・
とってもおいしくできました！

松茸も香りはもちろん♪歯ごたえがコリコリ。
焼いた薄切りの松茸も乗せました～～(*´∇｀*)
お吸い物にも入れ、とっても贅沢な夕飯でした。


秋の味覚・・少々お高い松茸ですが、あの香りで秋を味わってみませんか？？