みやこのトレーラーキッチンへ、おようでぇんせ！

米粉を使っただんごは岩手に嫁いでから知った料理。普通のお餅よりふわふわしてるし、切れがいいので子供でも、パクパク食べちゃいます。義母が簡単だよ。というので、作り方を聞いて、早速チャレンジ米粉にお湯を少しづつ足していって、耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めて真ん中をちょっと凹ませて、沸騰したお湯の中に。。。ぷかぷか浮いてきたら、そのまま１分くらい泳がせて、水の中へ。おお～簡単(*´∇｀*)子供と一緒に...

もうすぐバレンタイン今年は、簡単ヘルシーなおからのガトーショコラなんていかがでしょう(*´∇｀*)こちらはおから広場さんのレシピ参照しました＾＾おからはもちろん、組合員ＮＯ・０４５村上裕敏さんちのおからですよ～材料：おから１５０ｇ　卵 2個 　生クリーム 100ｃｃ 　サラダ油 100ｃｃ チョコレート100ｇ　砂糖 40ｇ 小麦粉 40ｇ ココア 20ｇ ベーキングパウダー 5ｇ 作り方：1・チョコレートは電子レンジで溶かしてお...

今回は、組合員ＮＯ０１０の長洞登美子さんの茎ワカメを使って調理茎ワカメって・・・塩漬け？生姜漬け？佃煮？が主なのでしょうか・・・？宮古に来るまで、茎ワカメを見たことがなかったので、調理法が全く浮かびませんでした(;´Д`A ```そこで、わけもわからず煮てみました(;´▽｀A``でも、意外と子供にも好評だったので。この場を借りて覚え書き。材料：茎ワカメ　３００ｇ　にんじん１本　キャベツ１/４個　手揚げ１/2枚　砂糖大...