みやこのトレーラーキッチンへ、おようでぇんせ！

手作りの豆腐。にんじん味の強いにんじん。肉厚で風味豊かなしいたけ。しゃきしゃきの春菊。白菜代わりに山東菜はいかが？なあどでお鍋の具がほとんど揃いますよ(*´∇｀*)今回は豆腐たっぷり豆乳鍋にしてみました♪新鮮野菜をたっぷり食べて、体もぽかぽかですよ～！！...

お正月のお餅が、たくさん余っている我が家。お餅っておいしいけどすぐに飽きちゃうので、今日はおかきにしてみました。レシピってほどじゃないですが、一応作り方・・材料：お餅（切り餅なら）２枚くらい　揚げ油　塩など。作り方：１・餅を厚さ５ｍｍ　１ｃｍ四方くらいの大きさに切る。２・油で揚げる。３・キツネ色になったら油から塩をまぶせば塩おかき（写真左）＊砂糖醤油をまぶしてフライパンで炒れば醤油おかき（まぶしが...