みやこのトレーラーキッチンへ、おようでぇんせ！

我が組合長、山崎時男さんのりんごを使って今日はパウンドケーキを作りました材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキです(*´∇｀*)今日は娘にもまぜまぜを手伝ってもらって楽しく作りました。材料：パウンドケーキ型２本分りんご１/２個　小麦粉１５０ｇ　砂糖１５０ｇ　バター１５０ｇ　卵３個　ベーキングパウダー１０ｇ作り方：１・バターはレンジで１分チンして溶かす。２・りんごは１ｃｍ四方の角切り。３・材料を全てボウルに入れ...

松茸をいただきました！！早速、岩手県オリジナル米の「どんぴしゃり」で炊いてみました！「どんぴしゃり」は、現在宮古地方の主力品種である「あきたこまち」に比べ粒が大きく、粘りがあり、食味は「あきたこまち」並であるとのこと。我が家の新米もどんぴしゃりです！このお米、ほんとに粘りがあります。もち米を入れずに、松茸、にんじんを切ったもの、しょうゆ、塩だけで炊いてみたのですが、まるでもち米を入れたかのよう・・...