みやこのトレーラーキッチンへ、おようでぇんせ！

今回も佐々木幸子さんから頂いたレシピです。幸子さんいつもありがとうございます！！紫蘇巻き味噌、手作りしてみませんか～？材料：（４人分）赤紫蘇20枚　なす中1本　みょうが適量　青南蛮、適量　味噌大さじ５砂糖大さじ１～２　竹くし４本　サラダ油適量作り方：１・なす、みょうがは紫蘇にあわせて短冊切り。２・南蛮は細かく切り、味噌砂糖と混ぜ合わせる。３・紫蘇の葉に２を塗り、１を置いて巻き、竹くしに５個刺してフラ...

夏とは思えないくらい寒かった宮古もようやく真夏日になりました早速、バテ気味の主人のために夏バテ予防レシピでも・・材料：(４人分）ピーマン５，６個　ピーマンの葉っぱ１５～２０枚位　ごま油適量　砂糖大さじ２～３　しょうゆ大さじ２～３　みりん大さじ１　酒大さじ１作り方：１．ピーマンの葉っぱはきれいに洗い、軽くゆで細かくきざむ。２．ピーマンは細かい千切りにする。３．小鍋にごま油を入れ、１．２．を軽く炒める...